飲料包裝也智能
在過去的20多年里,飲料市場經歷了從單一到繁榮的歷程。19世紀80年代之前,消費者可選擇的飲料品種屈指可數,隨著一次性奶瓶、無菌盒、瓶裝水、即飲茶和果汁的推出,不僅可選擇的飲料范圍迅速擴大,而且更加方便易攜帶。現在的飲料可滿足不同年齡段人群的各種需求,比如提神、娛樂、補水、慶祝、愛好、健康等等。
隨著飲料行業的發展,越來越多的廠家開始嘗試推廣智能型包裝。不斷有新包裝和新材料推出,改變著人們的生活,使飲料變得更加方便,更加賞心悅目,并且推動了新款飲料的發展。
營養添加劑保鮮的秘訣
全新的Fresh Can Wedge技術是由歐洲的Ball包裝公司(BPE)和Degussa Fresh Tech飲料公司共同開發的一種專利技術。它可以使維生素等成分在飲料打開時迅速在其中擴散。Degussa的市場營銷副總監Ralf J奼er博士說:“Fresh Can技術是一項偉大的創新。"我們相信它是繼易拉罐之后飲料包裝上的******突破,會改變我們對罐裝飲料的思維方式。
去年十月,隨著紐約Brain Twist的公司新款Defense維生素礦物飲料生產線的投產,Wedge被第一次應用到商業領域。帶有天然香橙和檸檬味,Defense中富含鋅、果膠、鈣、維生素C、維生素A、維生素B2和維生素E,其獨特配方可以有效地預防傷風流感。該產品選用Fresh Can Wedge技術來穩定飲料中的維生素和礦物質。
據飲料行業的獨立研究員Stewart Gibson博士稱:“科學研究表明維生素在一般的飲料產品極不穩定,而且與液體接觸的時間越長,越容易失效。這些敏感的物質甚至在飲料生產時便開始降解,并且失去效力。另外,長期的存放和曝光加劇了它們的流失。”
Defense的包裝是傳統的14.5盎司鋁制易拉罐,里面裝有Fresh Can Wedge,一個由兩部分構成的聚丙烯裝置,內含10mL的固體成份(A2,P.26)。Wedge呈圓柱形,總容量為25mL。Wedge是通過壓力的變化來被激活的。博士解釋說:“易拉罐打開時里面的壓力會驟降。由于其特殊設計和結構,Wedge不能適應這種突然的降壓,因此它的蓋子會迅速彈起。Wedge的成份就會被自動釋放到飲料中,并在其中溶解,這樣飲料就可以飲用了。”
BPE于20世紀90年代后期開始研發Wedge,那時的Wedge是一個固定在易拉罐底部的裝置。經過進一步的開發,在RPC Bramlage公司提供的原型基礎上,Wedge發展成為一個漂浮的密封組件,當打開飲料開始飲用時其會移開。同時,Degussa(當時的SKW Trostberg)于2000年開始開發Wedge中的成份配方。另外,Degussa還同其合作伙伴一道設計了一種自動填充系統來將營養成份裝進Wedge,然后將Wedge裝進飲料罐中。2001年,Ball將Wedge技術授權給Degussa。
到目前為止,Defense已經得到了廣大消費者和零售商的積極響應。Brain Twist的總裁和CEO Larry Trachtenbroit說,Defense為該公司創建一個“嶄新的功能性飲料產品平臺”鋪平了道路。該產品已經通過7-Eleven超市和Amazon.com在全國銷售,同時在東北部的自選商場中也有出售,建議零售價為2.49美元。
Degussa還打算將該技術應用于其他領域,例如牛奶或者運動功能性飲料,以增加其中的維生素、益生素或者微量元素。
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